Master in Ristorazione e Ospitalità

Scopri i Master nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, percorsi di formazione di eccellenza pensati per coloro che desiderano sviluppare competenze aggiornate e distintive e gli strumenti manageriali necessari per gestire le attività nell’era post-Covid creando nuove forme di esperienza e modalità di consumo.

Master Restaurant Innovation & Management

Restaurant Innovation & Management

Innovazione, sostenibilità e nuovi modelli per lo sviluppo di un’attività ristorativa di successo

4^edizione | 16 giornate di formazione non consecutive | 7 moduli di studio acquistabili anche separatamente
In aula a Roma oppure Online, in live streaming/on demand

Il Master fornisce le competenze necessarie per avviare o gestire un’attività ristorativa. Si analizzano tutti gli aspetti e gli elementi che compongono un format di successo e che si traducono in un’esperienza gastronomica coerente: conoscenza del mercato e delle tendenze del food & beverage; definizione del pricing di un piatto e di una drink list; ideazione e organizzazione di un menu e di una carta dei vini; gestione dei canali di comunicazione per incrementare la propria visibilità; valutazione e organizzazione del personale, definizione dei contratti di lavoro.

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Master Hospitality & Wine experience

Hospitality Wine experience

4^edizione | 10 giornate di formazione non consecutive |
Online, in live streaming oppure on demand

Il Master Hospitality & Wine Experience fornisce gli strumenti e le competenze necessarie per sfruttare i benefici che l’enoturismo può portare alle cantine e al territorio.

Durante il percorso vengono analizzati gli elementi fondamentali per la creazione di un’attività enoturistica partendo dallo studio del legame tra vino e territorio fino allo sviluppo dei passi utili alla progettazione e comunicazione di un’esperienza. Focus specifici sono dedicati alla relazione con il cliente e alla capacità di comprenderne i bisogni; alla connessione tra ospitalità in cantina, arte e design. Senza dimenticare lo scenario digitale.

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Info: info@giuntiacademy.com | 337 1618950

Treccani Giunti Academy
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